En helt anden form for kaffefilter

Betydelig vækst

Forbruget af instantkaffe fortsætter med at stige på globalt plan. De dage, hvor mange mennesker rynkede på næsen af kopper med kaffe lavet på pulver eller ekstrakt, er for længst forbi. En jysk virksomhed har i mange år lavet skræddersyede filterløsninger til kaffeproducenter over hele verden.
Markedet for instantkaffe vokser og vokser. Især ungdomssegmentet i storbyerne viser begejstring for disse produkter, og med flere og flere varianter på butikshylderne, herunder et voksende udvalg af økologiske produkter, ser instantkaffe ud til at være en voksende trend. Hedensted-virksomheden HiFlux Filtration A/S leverer filtreringsløsninger til opløselig kaffe og ekstrakt som en del af sin almindelige drift. De producenter, der arbejdes med, er spredt over hele kloden, og den østjyske virksomheds skræddersyede filtre er installeret i Sydamerika, Asien og Indien. Som Svend K. Andersen, administrerende direktør for HiFlux Filtration A/S, påpeger, er der sket meget i branchen i de seneste år.

Administrerende direktør Svend K. Andersen (t.h.) sammen med Martin Holgaard (t.v.), den første salgschef i virksomhedens historie, ved den færdige løsning i Indien.

“Markedet er vokset betydeligt, siden vi begyndte at levere løsninger. Kaffeproducenterne har investeret mange penge i produktudvikling, og sortimentet udvides år for år. Langt de fleste kaffemærker har f.eks. deres egen serie af instantkaffe i dag. Kvaliteten er også steget betydeligt undervejs,” fortæller Svend K. Andersen og tilføjer, at man i Danmark mest kender til store brands og danske virksomheder, mens det globale marked er fyldt med producenter, der har specialiseret sig i produktion af opløselig kaffe og ekstrakt.

Ukendt i Danmark, stor lokalt

“En række af dem har gode markedsandele lokalt. Det er ikke kaffemærker, som vi nogensinde kommer til at stifte bekendtskab med her i Danmark, men deres slags findes i alle afkroge af verden. For eksempel har vi for nylig leveret et selvrensende to-trins filter til en fabrik i Indien”, fortæller Svend K. Andersen.

Filtrering af ekstrakt

Denne særlige filterløsning skal bruges til produktion af kaffeekstrakt, en form for kaffe, der ofte bruges i store maskiner i forretningslokaler, på tankstationer og i restaurationsbranchen. Flere elementer i produktionsmetoden minder om den almindelige kaffebrygningsproces: bønnerne ristes, males og opvarmes ved høje temperaturer – forskellen er, at kaffen inddampes til sidst for at danne et tyktflydende koncentrat. Dette kan derefter frysetørres eller spraytørres for at skabe et færdigt instant-produkt. Filtrering er en vigtig del af denne proces.

Sidste hånd lægges på totrinsfilteret til kaffeproduktion i Indien. En skræddersyet løsningsservice leveres til steder over hele verden fra virksomhedens base i Hedensted.

Helt rent produkt

“Vores to-trins filter har en grovfiltreringsfunktion og en finfiltreringsfunktion. To linjer arbejder konstant på at filtrere snavs og restpartikler ud af kaffen og skabe et helt rent produkt til sidst. Kaffe skal altid filtreres, uanset hvor i verden den bliver produceret,” siger Svend
K. Andersen påpeger.

Det ene filter sikrer finfiltrering af kaffen, det andet grovfiltrering. Løsningen kører på to linjer samtidigt, hvilket betyder brug af fire filtre i alt.

Den første salgschef nogensinde

Han fortsætter med at forklare, at det virkelig hjælper at have gode partnere, når man forsøger at komme ind i kaffesegmentet, og tilføjer, at HiFlux Filtration vil fokusere mere på globale forretninger i fremtiden. Virksomheden har for nylig udnævnt Martin Holgaard til sin første salgschef nogensinde. Hans hovedopgave bliver at koordinere indsatsen på nye markeder og optimere indsatsen på de eksisterende. Et netværk af distributører og partnere vil nu blive knyttet endnu tættere til den Hedensted-baserede filterproducent – og ikke kun til kaffemarkedet.

Solidt udgangspunkt

“Der er en række salgsmuligheder, som vi kunne udnytte bedre. Det er hårdt arbejde at få nye kunder, ligesom i mange andre brancher. Selvom vores fokus på fuldautomatiske filtre giver os et solidt udgangspunkt for yderligere vækst, er vi nødt til at blive ved med at udvikle os, både produktmæssigt og salgsmæssigt,” slutter Svend K. Andersen.